Masakan Enak, Tergantung Masakanya Atau Yang memasak?

Sesuai hasil kesepakatan selama di lokasi, rumah Bu Tri buat tempat makan bagi kami tim pencari informasi masyarakat pinggiran. Tugas dapur memang bukan kewajiban bagi seorang perempuan. tetapi fakta budaya masyarakat Indonesia telah mensinyalir kalau bicara terkait perempuan kebanyakan menempatkan tugas perempuan berada di dapur salah satunya yaitu memasak.

Hal ini tidak bisa dinafikan adanya, karena kebanyakan terjadi memanglah begini. Bukan berarti tugas urusan masak memasak permanen bagi perempuan dan menjadi kewajiban bagi diri mereka. tidak. hanya saja faktor budaya dalam masyarakat kita utamanya di pedesaan perempuan memposisikan peranya dalam urusan masak – memasak. entah memasakan buat keluarganya maupun buat suami tercintanya jika mereka kelak akan menikah.

Fina adalah salah satu teman kami, gadis asli tegal ini mengaku kalau diajarkan masak oleh orang tuanya semenjak sekolah dasar. Maka tidak heran di usia yang sudah memasuki fase 20 an soal memasak dapat dimaklumi bila ia banyak tahu tentang masakan apapun itu berikut bumbunya supaya masakan tampak lebih sedap di lidah. Saya berucap padanya “hal sederhana membuat perempuan senang, pujilah hasil masakanya,” kataku. 
Mengajarkan perempuan soal masak saya temui juga di kampung saya. bila usianya semakin bertambah dan mulai mengenali lingkungan sekitar anak perempuan akan dikenalkan dengan banyak hal oleh keluarganya. Mulai dari urusan memasak, bersih rumah dan tugas – tugas lainya. Tentu mengingatkan untuk belajar dan berbuat baik pada orang lain juga tidak dilupakan. Mengajari memasak pada anak perempuan di kampung biasanya dengan cara melibatkan anak perempuannya secara langsung alias tanpa paksaan

Minggu siang menjelang sore kami berenam niat ke pelabuhan, melihat gelombang ombak saat ditiup angin. Tiupan angin membawa keberkahan bagi nelayan untuk mencari nafkah di laut.Setelah mengelilingi dermaga dan memandang ciptaan tuhan yang begitu menakjubkan ini mengingatkan kami bahwa tuhan memang maha agung, segala sesuatu di bumi ialah hasil ciptaanya. Setelah panas matahari menyengat kulit, kami pergi ke  tempat penjualan ikan yang diambil langsung dari wadahnya yaitu laut.

Bekas hujan yang mengguyurnya, jalanan menuju kesana tampak licin. lumpur dan air berpoles  bercampur aduk menempel di jalanan yang kami terjal itu. anak-anak kecil pesisir riang gembira kami lihat, mereka bermain gabah berisi kain yang sudah tidak dipakai. Megambilnya lalu ditancapkan ke punggung temanya. Mereka berlompat – lompatan di atas kain yang berada di pojok jalan.

Tanpa ada kegelisahan sedikitpun menyertai anak pantai itu, kesenangan dan keasyikan bermain membuatnya memandang dunia hanya penuh lelucon yang cukup pantas ditertawakan bagi mereka. saling kejar satu sama lain diantara mereka menikmati permainan itu, permaianan ini menostalkia masa kecilku di kampung. Dahulu bila ada orang habis panen padinya, sebelum diangkut di mobil biasanya dibuat lompat-lompatan oleh saya dan teman – teman. sebelum pulang rumah kurang afdhol rasanya bila tidak ada kotoran yang membekas di tubuh. waktu itu.

Sesampai di tempat penjualan ikan, hanya Fina dan Nia yang mencari lauk buat masakan keesokan harinya ditemani bu Lastri dan Bu Wahidah. Kebetulan bu Wahidah memang berencana beli ikan laut buat dihadiahkan pada suami dan anaknya. Saya sendiri menunggu di lahan parkir melihat pedagang yang mengipasi daganganya supaya tidak dihinggapi lalat maupun serangga lainya.

            Ada ibu satu entah siapa namanya jualanya masih banyak, menunggu pembeli. Sembari menunggu ia jagong dengan pedagang di sebelahnya  Saya dan Arif tidak memberi komentar apapun pada mereka yang bertugas dalam hal pembelanjaan Fina dan Nia. Mau beli ikan apa dan mau masak apa saya menurut kemauan mereka. ketika mereka ingin masak ini dan senang dengan masakan yang dibelinya. Tanpa saran apapun masakan hasil masakanya tidak perlu khawatir pasti dimakan.

Mereka jadinya beli udang segar untuk dimasak keseokan harinya. Bu Tri, Fina, dan Nia musyawaroh mau dimasak gaya apa udang yang dibeli hari kemarin itu. Setelah musyawaroh  menyatukan pendapat dipilihlah racikan udang sambal balado dengan sajian cabe merah yang membuat masakan hasil olahan mereka lebih mantap. Enaknya masakan itu, memang tergantung masakanya atau yang memasak ? saya kira tidak perlu menilai atau mengomentari masakan mereka, dimasakin saja sudah bersyukur.(INK) 16/11/18